-
Новые виды саженцев от опытно-селекционного питомника «Зеленая рассада»
20.08.2024Впоследние годы многие питомники активно развивают направление «производство маленьких растений в виде зеленой рассады».
Подробнее -
Новые сорта Красной Смородины доступны для заказа!
04.07.2023Доступна для заказа коллекция Красной Смородины! 26 сортов: - Асора - Ася - Баяна (белая) - Белка (белая) - Валентиновка - Вика - Виксне - Газель - Голландская Розовая - Дана - Дар Орла - Йонкер Ван Тетс - Мармеладница - Натали - Нива - Огонёк -...
Подробнее -
Подготовлена коллекция новейших декоративных черемух
21.03.2023Русский фарфор Гибрид 1-5 описание 2015 г. 29.04. Балл цветения 5, раннее дерево, сильнорослое: очень длинные прицветники интересная и в бутонах. 6.05. Очень медленное распускание цветков и продолжительное...
Подробнее -
Посадочный материал среднемеров по уникальной цене
15.03.2022Уважаемые наши Партнеры!
Спешим сообщить об уникальной возможности! Вы можете приобрести наш посадочный материал среднемеров по уникальной цене!
Подробнее -
Зимние сорта колонновидной яблони
04.03.2022История колонновидных яблонь насчитывает менее шестидесяти лет - небольшой срок, но сорок из них будоражат умы садоводов-любителей.
Подробнее -
Русские лапочки
15.09.2020Сказочный образ миниатюрного плодового дерева с компактной кроной, увешанного крупными красивыми плодами, не даёт покоя многим поколениям садоводов. И вот сейчас эта мечта стала реальностью.
Подробнее -
Проблемы развития питомниководства в России
15.01.2020Развитие питомников в последнее 20 лет - это замечательный пример того, как «отсутствие государства» в этой отрасли способствовало бурному росту.
Подробнее -
Трудная судьба новинок
15.12.2019Многие плодовые питомники, существующие сейчас в России, как правило ведут своё начало с тех времён, когда только зарождалось массовое садоводческое движение.
Подробнее -
Приживаемость саженцев. Маленькие хитрости
10.12.2019Очень часто растения, которые приобретены с открытой корневой системой, плохо приживаются.
Подробнее -
Мифы о плодовых культурах — заблуждения садоводов
08.12.2019За последние годы квалификация у садоводов заметно снизилась и стали проявляться совсем примитивные теории и, как мы их называем, МИФЫ.
Подробнее -
МАЛИНА: западные промышленные традиционные сорта
08.12.2019Хотим мы того или нет, по факту западные промышленные сорта традиционной малины всё более и более популярны в России.
Подробнее -
МАЛИНА: ремонтантные сорта
07.12.2019Последнее поколение этих сортов меняет наше представление о ягодах малины. Новейшие ремонтантные сорта имеют вкус ничем не хуже, чем традиционные сорта. Основное преимущество ремонтантной малины – это практически экологическое плодоношение. У ремонтантной малины фактически нет вредителей и болезней.
Подробнее -
МАЛИНА: российские крупноплодные сорта
23.11.2019Основной вопрос: какую малину, какие сорта сажать – обычныю (традиционные) или ремонтантные? У тех и у других есть преимущества и недостатки.
Подробнее -
Колонновидная яблоня в суперинтенсивном саду
21.10.2019Колонновидный сад будущего. Предлагаем схему и технологию колонновидного сада, которую вы сами можете попробовать.
Подробнее -
Описание сортов колоновидой яблони, выведенных Качалкиным М.В. с соавторами
19.10.2019Cорта колоновидной яблони, выведенные М.В. Качалкиным, которые хорошо себя зарекомендовали в условиях Центральной России
Подробнее -
Как развивать бизнес в области растениеводства
04.04.2018ВЕЧНЫЙ БИЗНЕС! Как развивать бизнес в области растениеводства? Первая и самая главная рекомендация для вас: делайте так, чтобы ваши клиенты были всегда довольны !
Подробнее -
Как дурят российского садовода
27.01.2017Колонновидные груши, черешни, абрикосы, гибриды малины и земляники, розы небывалой красоты…Откуда все это?
Подробнее -
Негативные тенденции в питомниководстве
10.06.2016Негативные тенденции в развитии рынка посадочного материала , и пути их преодоления!!. Качалкин Михаил Витальевич, к. с.-х. н., директор «Опытно-селекционного питомника», Тульская обл В последние десятилетие бурное развитие...
Подробнее -
Декоративное значение колонновидной яблони
М. В. Качалкин, кандидат с.‑х. наук, селекционер, директор ООО «Опытно- селекционный питомник» Фото автора
03.02.2014 16:50Принять информацию о том, что 95 % «колонн» — это подделка, можно, нашему человеку не привыкать. А вот признать, что вас, именно вас, со всеми вашими знаниями, обманули так же, как и других, и ваши растения никогда не будут хорошо плодоносить…!
Подробнее -
Выбор сорта земляники.
30.01.2014 18:06Всё больше и больше садоводов приходит к убеждению, что получить вкусные качественные овощи и фрукты можно только с своего участка. Ягоды приобретаемые в магазине или на рынке как правило невкусные. В чем же причина? Прежде всего, сорта которые...
Подробнее -
Ягодная культура просится на балкон. Елизавета II в контейнере.
Кандидат с/х наук М.В. Качалкин.
30.01.2014 16:07Миллионы людей в нашей стране выращивают цветы на балконе, а некоторые ухитряются выращивать огурцы и помидоры.Между тем, существует возможность расширить перечень культур за счёт ремонтантной земляники. Такие опыты наверняка уже ставились и...
Подробнее -
Плантация на высоте
22.04.2013 11:25Если вы давно прикипели к садоводству, то наверняка видели в литературе примеры выращивания земляники в вертикальной культуре: на пирамиде, в высоком пленочном пакете, в других приспособлениях. Кто-то из вас пробовал выращивать растения таким...
Подробнее -
Рассада земляники: инновационные и маркетинговые составляющие успеха
Качалкин Михаил Витальевич, кандидат с-х.наук
05.04.2013 19:51Использование маркетинговых и технологических инноваций позволяет повысить конкурентоспособность продукции и, соответственно, способствует более успешному развитию любого предприятия. Данная тема - "Как обеспечить болеее эффективные продажи...
Подробнее -
Колонновидные Яблони в контейнерах
04.04.2013 12:51Многие садоводы давно обратили внимание, что в журналах по садоводству и озеленению, вместе с фотографиями красивых декоративных растений все чаще встречаются фотографии плодовых форм, выращенных в горшках или кадках, но обычно эти фотографии...
Подробнее -
И в комнате удастся
04.04.2013 12:36Искушенный читатель вправе сделать свои заключения о целесообразности выращивания колонновидной яблони в контейнере на балконе и на улице. А что если в комнате? Возможно ли это? Лиственные или хвойные растения (по типу бонсай) выращивают при...
Подробнее -
Плюсы и минусы «колонн»
04.04.2013 12:33Вот вы и познакомились с основными биологическими особенностями колонновидной яблони, которые в основном и определяют наш интерес к ней. Надо заметить, что проявление каждого отдельного признака,даже на высочайшем уровне, не создает «сорта». Только...
Подробнее -
Куда развиваются колонны (одно из направлений)
04.04.2013 12:18Первая книжка о колоннах была написана нами 10 лет назад. Но не обо всех достижениях колонновидной яблони было написано в первой книге. Мы всего лишь вскользь упомянули о суперкарликовых подвоях. Первоначально мы предполагали использовать их для...
Подробнее -
В стланцевой культуре
04.04.2013 12:06Во многих регионах нашей страны: в Сибири, на севере, на Дальнем Востоке яблоня домашняя (существуют еще яблоня сибирская, китайская и др.) или выживает с трудом или выращивать ее из-за суровых зим вообще невозможно, ведь температура ниже минус 40 С...
Подробнее -
Агротехника колонновидной яблони
04.04.2013 11:55Куда и как сажать? Очень эффектно смотрятся колонновидные растения, посаженные вдоль забора, дорожки, стены дома или других построек. Бывает целесообразно, разделить зоны отдыха, огород, цветник изогнутой линией из колонновидных растений. При...
Подробнее -
Биологические особенности «колонн»
04.04.2013 11:44Эта глава не должна пугать неискушенного садовода, ведь биологические особенности - лишь набор свойств любого растения, в том числе и яблони. Но если про обычную яблоню практически все сказано, то про «колонны»написано очень мало из-за того, что...
Подробнее -
Колонны, которые плодоносят
03.04.2013 16:28Разрешите представить Совсем недавно природа подарила человеку свое очередное изобретение – яблоню, обладающую набором таких уникальных свойств, которые полностью меняют наше представление о яблоневом саде. И именно с колонновидной яблоней мы...
Подробнее -
«Колонновидные груши»
03.04.2013 16:18В последние десятилетия колонновидный тип кроны найден у многих плодовых культур: черешни, рябины, груши, персика, алычи. Но пока селекционерам удалось создать большое число сортов с колонновидным типом кроны только у яблони. Но нельзя не...
Подробнее -
Вопрос о стройности фигуры. Формировка Колонновидных яблонь.
03.04.2013 16:10Мы уже говорили, что колонновидная яблоня отличается от обычной яблони, прежде всего тем, что растет в один ствол и практически не имеет боковых ветвей (таких, как у обычной яблони). Правда, разные сорта в той или иной степени образуют небольшие...
Подробнее -
Как выбрать сорт
03.04.2013 16:07Как мы уже отмечали ранее, недобросовестные питомники очень часто размножают и продают колонновидные яблони сортов, которые плохо плодоносят и уже признаны бесперспективными. А простому садоводу трудно,а порой вообще невозможно сориентироваться, что...
Подробнее -
Ягоды весь сезон: мечта и реальность
26.03.2013 16:30Сейчас уже никого не рассмешит старый анекдот о том, как на вопрос русского, когда в Нью-Йорке бывает в продаже земляника, американец отвечал: «С открытия супермаркета». Свежие ягоды и у настеперь в магазинах круглый год. Но все они выращены на...
Подробнее -
Мобильная грядка
26.03.2013 16:28Землянику можно выращивать не только на грядках, но и в контейнерной культуре, например на балконе, в зимнем саду. Будем считать контейнерный земляничник мобильным. На самом деле, контейнер бывает такого веса, что его легко передвинуть на нужное...
Подробнее -
Земляника. Проблема выбора.
26.03.2013 16:24Зачем сажать землянику (клубнику) если можно купить? В первую очередь хотят женщины , у них природное чутье. Надо И все!! И это чутье их не обманывает И так, информация к размышлению: почему магазинная земляника не вкусная? Потому...
Подробнее -
Земляника. Агротехника по полной программе. Слагаемые высокого урожая.
26.03.2013 16:13Согласитесь, возможность получать самые ранние ягоды, крупного и очень крупного размера, а главное феноменальный урожай – 10 кг с 1 кв. м, что в несколько раз выше, чем дает любой обычный сорт, - перспектива заманчивая. Предвидя скептическое...
Подробнее -
Посадка деревьев
22.03.2013 19:15Оптимальные сроки посадки саженцев в центральной России: весной - с момента отмерзания почвы до начала распускания почек. Обычно с 1-10 апреля по 1 мая. Осенью рекомендуем сажать с 1 по 20 октября. Если вы не успели посадить саженцы до 20...
Подробнее -
Как дурят садовода
Качалкин Михаил Витальевич
22.03.2013 19:04Садоводы-любители 80-90 годов прошлого века, наверное, упали бы в обморок от обилия товаров, которое сейчас для них предлагается в магазинах. Поражает всё, от средств защиты растений в мелкой расфасовке (их сейчас продаётся более 40 наименований),...
Подробнее -
Сертификат на плодовые
22.03.2013 18:56Минсельхозом подписан документ, значительно облегчающий работу питомников, торгующих посадочным материалом плодовых растений. До недавнего времени на каждую партию продаваемого товара питомники были обязаны выдавать покупателю документ,...
Подробнее -
Свой питомник
Новиков
15.03.2013 13:24Решение создать свой питомник пришло с внешними обстоятельствами: потеря на производстве работы, с началом реформ в нашей стране 1994 году. Ранее работая на производстве, я успевал выращивать розы и продавал их на центральном колхозном рынке города...
Подробнее -
Колонновидные яблони - быстрый урожай
М.В. Качалкин
14.03.2013 15:12Правильный выбор саженца колонновидной яблони – 100% успеха! Спрос на эти яблони велик, чем и пользуются недобросовестные продавцы «питомников». Надеемся, что наши рекомендации помогут вам избежать ошибок. ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О...
Подробнее -
Опыт становления семейного питомника
П. Семишов
14.03.2013 14:10Я занимаюсь любительским садоводством более 30 лет, из них последние 18 лет выращиваю саженцы. А в настоящее время мы с женой Зоей Леонидовной имеем небольшой собственный питомник, который разместился на 30 сотках земли в селе Татаново, что в 15...
Подробнее -
Озорнина
Озорнина Татьяна Юрьевна.
14.03.2013 14:03Более 20-ти лет я проработала в одном из питомниководческих хозяйств Пермского края агрономом-питомниководом. За эти годы в данном хозяйстве менялись руководители и формы собственности, а с 1999 года в трудные постперестроечные годы темпы...
Подробнее -
Оценка сортов и гибридов колонновидных форм яблони
14.03.2013 12:35В статье представлены результаты по отдельным важным хозяйственно-биологическим показателям (зимостойкость, продуктивность, устойчивость к парше) колонновидных сортов и гибридов яблони. На основании полученных данных выделены наиболее перспективные для дальнейшего изучения и использования в условия Центрального региона.
Подробнее -
Оценка зимостойкости сортов и гибридов яблони в 2010 году на Калужском госсортоучастке.
14.03.2013 12:02В статье кратко изложены результаты оценки зимостойкости сортов и гибридов яблони после зимы 2009-2010 года. Выделены группы сортов по степени зимостойкости.
Подробнее -
Примерная схема размещения растений в суперинтенсивном саду
14.03.2013 11:43Схематичное представление суперинтенсивного сада - ширина блоков, расстояние между рядами...
Подробнее -
Доход в первый год
М. Качалкин
13.03.2013 16:17Вряд ли найдутся люди, равнодушные к малине, - восхитительный вкус и аромат ее ягод нравится всем. К тому же исследования последних лет подтвердили, что она уникальна по своей целебной силе. А новейшие ремонтантные сорта достоинствами значительно...
Подробнее -
Откуда берутся питомники?
Михаил Витальевич Качалкин, директор "Опытно-селекционного питомника"
13.03.2013 15:27В каждой из крупных Европейских стран, таких как Германия, Великобритания, Франция насчитывается более 5 тысяч питомников, большинство из них организовано давно и имеют традиции не в одном поколении. Другой, взрывной характер развития...
Подробнее -
Колонновидная яблоня в суперинтенсином саду. Очевидная выгода
13.03.2013 15:16В Крымском районе Краснодарского края и Аксайском районе Ростовской области мы испытали различные схемы размещения колонновидных растений от 0,5х0,5м до 2,5х1,5м. По нашим данным, наиболее рациональна система многострочных блоков с расстояниями...
Подробнее -
Бизнес-схемы для мини-питомников
Качалкин Михаил Витальевич, кандидат с/х наук, директор «Опытно-селекционного питомника».
13.03.2013 14:57Многие садоводы-любители, выращивая саженцы на своих дачных и приусадебных участках, получают от их реализации неплохой доход. Расширив ассортимент, построив теплицу и наладив сбыт, вы сможете нарастить производство и через 4–5 лет выйти совсем на...
Подробнее -
Ягодная культура просится на балкон. Елизавета II в контейнере.
13.03.2013 14:45Миллионы людей в нашей стране выращивают цветы на балконе, а некоторые ухитряются выращивать огурцы и помидоры. Между тем, существует возможность расширить перечень культур за счёт ремонтантной земляники. Такие опыты наверняка уже ставились и...
Подробнее -
Описание краснолистных китаек селекции Качалкина М.В.
М. Качалкин
13.03.2013 14:17Все краснолистные (красноцветковые) колонны, описания которых приводится ниже, во многом похожи поскольку имеют сходное происхождение (Роялти х Останкино), Крупный или очень крупный цветок лиловой или темнолиловой окраски, удивительным...
Подробнее -
Описания новых сортов колонновидной яблони селекции Е.Н.Седова
13.03.2013 13:31Памяти Блынского . Сорт средней силы роста, иммунный к парше, позднеосеннего - раннезимнего срока потребления. Плоды средней массой 140 г. конической формы. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная занимает большую часть плода в виде красного...
Подробнее
ИНФОРМАЦИЯ О РУССКИХ ЛАПОЧКАХ
Запрос ОПТОВОГО ПРАЙСА по почте nursery@mail.ru или nurseryzakaz@mail.ru
15.01.2020
Развитие питомников в последнее 20 лет - это замечательный пример того, как «отсутствие государства» в этой отрасли способствовало бурному росту.
СТАНОВЛЕНИЕ ПИТОМНИКОВ
Наверное, одна из основных задач любого бизнесмена - понять, как развивается рынок, и какое место в этом процессе занимает его компания. Для анализа как правило используются много компонентов, и всё равно прогноз редко совпадает с действительностью. Применительно к деятельности питомников такой прогноз становится крайне важным, поскольку множество внешних и внутренних факторов определяют успех или неудачу. Ёмкость рынка, покупательная способность, конкуренция, рентабельность, себестоимость, производительность труда, географическое расположение питомника, климатические условия и т.д.
Совсем недавно 10-15 лет назад такие понятия мало кого волновали. На фоне растущего рынка и дефицита практически всех видов посадочного материала было относительно легко строить планы на будущее. И многие питомники воспользовались этими обстоятельствами. Большинство питомников, организованных 15-20 лет назад, выросли до вполне крупных, и самодостаточных организаций. Некоторым из них удалось на собственные заработанные деньги сформировать, хотя бы вчерне, инфраструктуру для стабильного производства, и сейчас эти предприятия уже готовы к более жёсткой конкурентной борьбе, так как могут позволить себе работать с меньшей нормой прибыли. Но основная масса питомников ещё находится в стадии формирования основных фондов, а значит, им нужны дополнительные средства и время для выстраивания конкурентоспособного производства. Но вот есть ли у них теперь эта возможность? Ведь ситуация на рынке изменилась!
Здесь мы имеем в виду только ту часть рынка посадочного материала, которая удовлетворяет потребности владельцев загородных участков. Сейчас фактически по всем товарным позициям отмечается переизбыток саженцев, и теперь очень проблематично продать выращенный материал по хорошей цене, а значит - получить достаточно прибыли для инвестиций в развитие. Рынок в основном сложился, как и система распределения посадочного материала. Оптовый питомник – садовый центр – конечный потребитель. Розничный питомник – садовый центр –покупатель. Оптовый питомник – оптовая компания - садовый центр – покупатель. Таким образом мы видим, что на рынке одновременно присутствуют трехзвенные цепочки движения товара, двухзвенные, и однозвенные. Естественно, что у каждой из них есть и недостатки, и преимущества. Грамотный читатель наверняка спросит, о каком количестве саженцев идет речь, сколько нужно продать? Для одних 300 растений – это количество, для других – это 30000.
Начав свой бизнес 15-20 лет назад, большинство питомниководов постоянно взвешивало и взвешивает, что лучше и выгоднее - быть питомником оптовым или розничным? Немало таких, которые побывали в различных категориях, но для всех по-прежнему актуален вопрос: в каком направлении развиваться жальше?
ЧЬЯ СТРАТЕГИЯ ЛУЧШЕ?
Кто победил - оптовый или розничный питомник? Вообще, корректно ли так ставить вопрос?
Тут необходимо вкратце обрисовать некоторые особенности питомников, оформившиеся за эти годы. Прежде всего, мы хотим разделить питомники на оптовые и розничные, хотя такое деление будет условно. Еще необходимо сделать одно важное уточнение, в данной статье мы в основном рассматриваем тенденции и особенности рынка плодовых и ягодных саженцев.
Итак, мы все знаем с десяток флагманов питомниководства, которые являются оптовыми питомниками, снабжают посадочным материалом несколько десятков, а то и сотен садовых центров. В то же время существует наверное более трёх сотен относительно небольших компаний, которые работают в основном на свой региональный рынок через собственный садовый центр. Именно здесь, просматривается основное отличие от западноевропейских питомников, - практически все они являются оптовыми.
Ещё интересная и важная деталь. Количество оптовых питомников у нас практически не растет. Как было 10 лет назад, так и есть. Почему? Разве потребность в специфических саженцах не возросла многократно? Возросла, да и производство в этих питомниках возросло. Только вот основную выгоду от этого получили и получают торгующие организации. Поэтому розничные питомники особо не стремятся развиваться в направлении оптового питомника.
Наверное, это связано прежде всего с со спецификой производства оптовых питомников, и конечно со спецификой продаж. За последние годы производство оптовых количеств саженцев стало менее выгодно, нежели 3-4 года назад, и эта тенденция сохраняется.
Вспомните, если 20 лет назад за саженцами ехали в питомники, то теперь сформировалась разветвлённая сеть дилеров: садовые центры, оптовые компаний, магазины для дачников, садоводческие отделы в обычных супермаркетах, интернет магазины, с доставкой. Появились первые садовые центры европейского уровня. Эта объективная реальность сформировалась благодаря росту покупательной способности населения. Развитие торговой сферы во многом повторило и повторяет, опыт Западной Европы, откуда мы, собственно, и получаем многие инновации, как для производства, так и для торговли.
Именно розничная торговля формирует запрос на количество и качество посадочного материала. Но в условиях, когда западный или внутренний контрафактный посадочный материал выигрывает в соотношении цена/качество, российские питомники немного притормозили в своем развитии. Кроме этого, в связке питомник-торговля, последняя явно доминирует и все чаще пытается оставить питомникам мизерную прибыль, которой едва хватает для организации расширенного производства. Тут вносят свой вклад нелегальные производители саженцев, которые с успехом замещают легальный материал во всех видах торговли начиная от садового центра до интернет-магазина.
По факту получается, что торговля стала доминирующим посредником между питомником и потребителем, но это оказалось менее выгодно для легального оптового питомника. К сожалению, это общая тенденция в условиях нынешней экономической политики правительства, когда торговля и посредническая деятельность оказываются в более выгодном положении по сравнению к производству и получают основную долю прибыли. Это одна из причин, почему в стране нет реального экономического роста.
Но здесь мы хотим еще раз подчеркнуть, что оптовые питомники являются флагманами отрасли. Работая с небольшой нормой прибыли, они вынуждены активно совершенствовать все составляющие эффективности, начиная от освоения современных технологий до оптимизации структуры и функций аппарата управления. И всё же освоение технологий и совершенствование производства – это вторично! Первична торговля, именно она приносит деньги, именно она является стратегическим стимулом развития производства.
Поскольку наши оптовые питомники уже реально конкурируют как между собой, так и с европейскими производителями, они вынуждены задумываться об особенностях нашего потребителя и о том, как структурирован рынок сбыта, какие потребности на нём существуют, как он развивается, и что будет востребовано в ближайшие годы. К оптовым питомникам раньше всех приходит понимание, что потребители предъявляют различные требования к качеству товара, и насколько они в состоянии эти специфические особенности удовлетворять.
Естественно, что торговля с разными потребителями приносит неодинаковую прибыль. И не только из-за различного объёма продаж, но и потому, что для различных оптовых покупателей реальная цена товара может быть разной (предоплата, отсрочка платежа, скидки и т.д.). Подстраиваясь под требования каждого клиента (оптовика), производителю приходится не только обеспечивать специфические потребности, но и подчас проводить дополнительные виды подработки (этикетки, подрезка или удаление бамбуковых опор для удобства загрузки, вытряхивание растений из горшка и др.). И это в большинстве случаев оправдано, потому что это требование покупателя, а он платит деньги.
Но сейчас мы вплотную подходим, или уже подошли к следующему этапу — этапу полного насыщения рынка.
ПО РАЗНЫЕ СТОРОНЫ БАРРИКАД
Наверное так можно назвать взаимоотношения питомников с садовыми центрами и другими торгующими организациями. Оптовые питомники иногда с ужасом глядят на цены на свой товар, представленный в розничной торговле. Зачастую закупочная цена в оптовом питомнике 50 рублей превращается в 250 в супермаркете. Конечно, у питомника возникает желание поднять цену, но ему не дают!
За последние 3-4 года по нашим оценкам норма прибыли на многие виды саженцев упала на 40-60% за счет того, что питомники вынуждены были поднимать зарплаты и увеличивать затраты на расходные материалы и комплектующие. А вот цена реализации за это время не выросла. Это было возможно за счет того, что питомники имели некоторый резерв в норме прибыли, но теперь он истрачен, дальше уже идёт себестоимость товара.
Это одна из болевых точек российского бизнеса. Многие питомники стали заложниками закупочной политики торгующих организаций, особенно это обострилось после кризиса. Себестоимость производства по всем слагаемым выросла, а вот закупочные цены - фактически нет. И сейчас рентабельность по многим видам саженцев приблизилась к критическим значениям, за которыми производство оказывается убыточным.
Поскольку для большинства видов плодовых саженцев цикл выращивания составляет 2 года, уровень рентабельности с учетом существующий инфляции не может быть ниже 12-15%. . То есть если вы вложите в выращивания саженца 100 руб. и через 2 года продадите за 115 руб., то получите 15% прибыли и массу рисков. А если положите 100 руб. в надежный банк, то без рисков через те же 2 года получите прибыль те же 15 %.
Поэтому уже сейчас питомники вынуждены переосмыслить свою деятельность и провести экономическую санацию своего бизнеса.
Что они могут и должны сделать:
- Высчитать рентабельность производства основных товаров, которые обеспечивают выручку. Выявить те виды, которые дают рентабельность ниже 15%.
- Необходимо убедится, всесторонне оценить, что вы готовы отказаться от части малоприбыльных саженцев, и даже направлений, поскольку они ведут вас в убытки.
- Временно приостановить, или совсем перестать выращивать сорта и виды саженцев с уровнем рентабельности ниже 15 %.
- Попытаться перезаключить контракты на выращивание с покупателями на более выгодных условиях.
- Поставить своих партнеров перед фактом, что Вы увеличиваете на 20-25 % оптовые цены на некоторые товары. Прежде необходимо провести мониторинг возможности закупки аналогичных товаров в России и Европе, чтобы понять, смогут ли они закупить аналогичный товар где то ещё.
- Сократить производство малорентабельных товаров с нормой прибыли 15-20%, до минимума, посмотреть, как на это прореагируют покупатели.
- Расширить производство товаров с высокой рентабельностью, если на рынке есть для него место.
- Там, где возможно, снизить себестоимость, повысить качество, провести брендирование отдельной группы товаров, повысить цену и таким образом перевести эти виды саженцев в разряд рентабельных.
- Кардинальное решение - после проведения переоценки рентабельности и изменения планов производства, высвобождаемые ресурсы направить на развитие розничной торговли.
- Активнее развивать свою розничную сеть: мини садовые центры, интернет-магазин, выездная торговля, другие форматы. Отчасти к этому подталкивают безответственность и непорядочность многих садовых центров и розничных "питомников", которые легко отказываются от своих договорных обязательств вплоть до требований забрать назад свой уже поставленный по договору посадочный материал
ВЛИЯНИЕ КРИЗИСА ПЕРЕПРОИЗВОДСТВА НА РОЗНИЧНЫЕ ПИТОМНИКИ.
Состоявшееся или наметившееся перепроизводство многих видов посадочного материала для всех ощущается по-разному.
Оказывается, что для розничных питомников кризис менее ощутим и опасен, чем для других участников рынка. У них много инструментов, позволяющих приспособится к переизбытку товара на рынке.
Опираясь на собственную, фактическую информацию, указывающею на спад продаж, розничный питомник в состоянии очень быстро внести коррективы в свою текущую деятельность.
1.Сократить производство неходовых товаров, передержать часть плохо продаваемых растений.
- Питомник имеет возможность снизить цену реализации близко к себестоимости, и даже в этом случае оказаться с небольшой прибылью.
- Исключить рискованные операции, например перестать закупать в других питомниках некоторые виды саженцев.
4.С помощью рекламной компании мобилизовать региональный рынок, быстро объявить скидки и распродажи.
Поэтому получается, что региональный розничный питомник в состоянии остаться с прибылью даже в условиях значительного перепроизводства и снижения продаж. К сожалению, для оптового питомника, эти способы мало приемлемы.
А ЕСТЬ ЛИ НА САМОМ ДЕЛЕ КРИЗИС И ПЕРЕИЗБЫТОК САЖЕНЦЕВ?
Говоря о переизбытке посадочного материала, большинство экспертов отмечает, что на рынке, качественного материала мало. Мы считаем, что качество является основополагающим фактором, влияющим на экономику производства в оптовых и розничных питомниках, и имеет ключевое значение для торговли.
На фоне бурного развития торговли может показаться, что она, как последний участник цепочки, непосредственно передающий товар потребителю, старается полнее удовлетворить потребности садовода. Но это далеко не так! Давайте критически взглянем, какого качества посадочный материал получает потребитель? Зачастую оказывается, что в торговле, полно саженцев посредственного качества, и оно из года в год ухудшается!
Тут необходимо напомнить, что основным потребителем посадочного материала применительно к нашей статье являлись и являются владельцы коттеджей и приусадебных участков, которых принято называть садоводами любителями. В Росси количество таких земельных участков оценивается цифрой 22-23 миллиона. Вместе с членами семей - это фактически всё население страны. Это - огромный рынок.!
Для того чтобы более предметно, поговорить о качестве саженцев, необходимо сделать небольшой экскурс в историю.
Испокон веков сады закладывались саженцами с открытой корневой системой. На всех этапах, начиная от выкопки растений, временного складирования, транспортировки, повторного складирования, транспортировки к месту посадки, разгрузки и собственно посадки необходимо было следить за тем, чтобы корневая система не подсыхала, и почки находились в спящем состоянии. Это было довольно хлопотно, но если всё выполнялось качественно, то и приживаемость растений была очень высокой, и в дальнейшем они хорошо росли. Многие из вас ещё застали этот способ обращения с саженцами, да и сейчас некоторые питомники и садовые центры успешно практикуют его в своей работе.
Но вот, благодаря запросу торговли, появилась и активно развилась технология выращивания растений в контейнерах. Наши питомники очень быстро освоили её, и теперь в садовых центрах практически все саженцы реализуются с закрытой корневой системой. Но выявились и некоторые проблемы такого товара. В частности, растения в контейнерах оказались значительно дороже (крупный горшок, ручная посадка, плодородный грунт, пространство для выращивания, время, необходимое для освоения объёма горшка – всё это привело к росту себестоимости саженцев).
Надо было придумать, как снизить цену и сделать её более привлекательной. Придумали - маленькое растение (третий товарный сорт), маленький горшок, мало субстрата, маленькое пространство для выращивания. Вспомните, прежде в питомниках размер саженцев в общем соответствовал принятым довольно высоким стандартам, к примеру, двухлетний саженец яблони был в рост человека. А теперь? Очень часто можно увидеть в продаже «двухлетку» плодового саженца высотой 50 см!
А такой невзрачный вид компенсируют за счет красивой этикетки. Питомники, которые ориентируются на спрос со стороны сетевых магазинов, освоили новые виды миниатюрных саженцев, которые более удобны для торговли, транспортировки, складирования, реализации. Коробка, маленькая или большая, красивая и не очень как бы призвана компенсировать маленький размер саженцев. Это в основном примеры из сетевых магазинов, где реализуются всё большие и большие объёмы посадочного материала. Но к сожалению, и другие форматы торговли с радостью торгуют цветным картоном.
А как же интересы садовода? Ведь ему нужно ещё вырастить эти саженцы до нормального размера. И сколько лет должно пройти, прежде чем эти «дюймовочки» вступят в плодоношение? Хотя об этом не принято говорить, но получается, что интересы потребителя расходятся с интересами торговли.
САЖЕНЦЫ — ЭТО НЕ КОЛБАСА!
Качество посадочного материала - это не только товарный вид, это и еще и сортовые и биологические особенности растений. Вот тут уже полная вакханалия: Так, в центре России продают сорта южного сортимента: Ренет Симиренко, Голден делишес , Джонаголд и им подобные. Продают южные сорта груши, персиков и абрикосов. Но если вы хотите купить Антоновку или Грушовку, очень вероятно, что вам достанут саженец из этой же кучи. . Некоторые «питомники» рекомендуют в Курске и Липецке хурму ,гранат, кизил, и нжир и прочие южные диковины.
А экспансия земляники «фриго»! За последние 10 лет в нашу страну завезено не менее сотни сортов, общим количеством наверное, не менее 100 миллионов штук Но в России своей рассады фриго нет, производство задавлено импортом. Хотя эта технология значительный прогресс в выращивании ягод земляники, но если говорить сортах, которые к нам завозят… Соответствуют ли они нашим природным условиям? Где они испытаны? Оказывается, это в основном промышленные сорта, которые выращивают с использованием широкого спектра пестицидов. А у нас, потребитель-другой. У нас земляника - любительская культура, которой занимаются преимущественно частники, и они никакую химию не хотят применять! На их участках фактически нет севооборота (а значит, есть корневые гнили), зато есть застой воздуха и повышенная влажность, и высокий инфекционный фон. Вот и оказывается, что у садоводов-любителей большинство импортных сортов сильно повреждаются корневыми гнилями, антракнозом, пятнистостями листьев. Поэтому, на первый план в оценке сорта выходит устойчивость сорта к болезням. А это значит, что 90%, а может и больше импортных сортов оказываются малопригодными для выращивания на участках наших садоводов. А вот размер ягод и урожайность - на чем строится реклама - фактически не имеют значения. По факту получается, что приобретая красивую рекламу, садовод любитель приобретает только возможность поковыряться в земле, но никак не насладится результатом. Результаты не только не вдохновляют, а скорее подавляют, и это происходит все чаще и чаще.
Посмотрите внимательнее на рекламу в интернете. Под словом питомник прячутся банальные торгаши. Даже адреса, где расположен питомник нет! Российский ассортимент перемешан с западноевропейским или южным. Представленные сорта не зимуют здесь в центре России. Предлагают для центрального региона очень поздние сорта ремонтантной малины, которые просто не вызревают. Описания сортов нет, или они искажают реальные свойства сорта. Фотографии не соответствуют сортам, которые продают. И это все на фоне предлагаемых низких цен. Как правило это 300-400% от закупочной оптовой цены. И ещё обещают бережную доставку! Мало того, что потребители истратят кучу денег, но ведь они и не получат того, на что рассчитывают, а это значит, что в дальнейшем ничего не купят.
Тут вроде бы и ничего, глупых нужно учить! Но эти все лохотронщики оперируют на нашем рынке. Иными словами садовод, который клюнет на такую агрессивную рекламу и приобретёт «колонновидную» сливу и абрикос, хурму и гранат, соответственно у вас не купит ничего! А вы выбросите хорошие саженцы, которые приготовили для него, на помойку.
К сожалению, некоторые розничные питомники, и садовые центры, вроде с нормальными руководителями, уже пошли по пути продажи фейковых саженцев (Колонновидных, НАНО и Супер). Некоторые питомники предлагают рассаду земляники фриго прямо упаковками из Европы. Вы хоть в горшки её посадите, испытайте прежде на своем участке! Вы же питомник! Сейчас, на Западе такой рассады переизбыток, особенно старых раскрученных сортов, в общем, невысокого качества.
Многие розничные питомники только внешне напоминают питомники и называют себя питомник, а по факту - это садовые центры или интернет магазины. Торговать то выгодно, а вот производство, это дело тяжёлое и сложное. Но название питомник, привлекает потребителя. Наверное нам пора озаботится, и назвать имена питомников которые вовсе таковыми не являются!
Реально получается что 2/3 общего рынка посадочного материала, по крайней мере плодовых культур, сосредоточено у “нелегальных производителей, и продавцов” Но в тоже время, все контрольно-проверяющие структуры сосредотачивают свое внимание на легальных, законопослушных питомниках.
ЗАЩИЩАЙТЕСЬ, ГОСПОДА!
Понимая, что значительное снижение спроса может привести к банкротству питомника, мы все ищем возможные пути противостояния этому. Поэтому очень важно понимать, что существует один кардинальный метод стабилизации рынка, это его зачистка от недобросовестных производителей и продавцов. Рано или поздно это должно произойти.
Кто же они? Это всевозможные субъекты и структуры, которые вопреки действующему законодательству заполняют рынок некачественным посадочным материалом.
1.” Неофициальные питомники”, которые работают в серой или черной зоне и снабжают саженцами торговлю всевозможных форматов. Никаких налогов, никаких сертификатов!
2.Торговые компании, которые позиционируют себя как питомники, хотя по факту ни имеют собственного производства.
3 Интернет магазины, которые торгуют непонятно каким товаром, часто только импортным. Без всяких сертификатов.
4.Завоз из Европы крупными и мелкими компаниями, вопреки действующему законодательству, плодовых саженцев, которые не проходят никакой сертификации. Это подрывает основы легального производства саженцев в России.
5.Мелкие приусадебные питомники, которые самостоятельно торгуют на рынках, ярмарках, выставках. Снабжают растениями все торгующие организации. Никаких карантинных сертификатов и сертификатов качества.
6.Разрешительные отделы местных администраций, которые позволяют торговать на рынках и ярмарках такими товарами. оказывают косвенную помощь, в продвижении торговли посадочным материалом сомнительного происхождения
Таким образом, все вышеперечисленные структуры, являются недобросовестными конкурентами официальных питомников. Хотим мы или не хотим, они явно имеют и активно используют ряд конкурентных преимуществ, не платят налоги, не сертифицирую материал, и в перспективе, вытеснят официальные питомники с рынка!
Отчётливо понимая, что рост рынка сбыта нашей продукции — это основная движущая сила нашего развития, мы вынуждены бороться за наш рынок сбыта.
Наверняка значительная часть читающих эти строки возбудится, поскольку это предложение так или иначе коснется очень многих, в том числе считающих себя добросовестными производителями и продавцами!
Мы ведь в курсе, что многие торгующие организации закупают нелегальный посадочный материал и затем выдает его за произведенный в собственном питомнике. Интернет торговля практически вся строится на таких серых схемах получения товара.
Существует много легальных способов, принудить “ нелегалов” к переходу на легальные схемы. Один из путей решения этой проблемы - это использование существующих законодательных актов, которые относятся к контролю качества посадочного материала, в том числе привлечение методов и подходов антимонопольного законодательства.
Но давайте уточним, если мы собираемся обращаться в соответствующие органы, питомники ассоциации должны сами привести свое производство и торговлю в соответствие с действующими законами, тем более, что рано или поздно это придется делать.
Здесь нельзя не увидеть комплексную проблему контроля качества посадочного материала, которая включает в себя массу противоречивых требований и положений, которые вообще невозможно выполнить. Мало того, среди реальных производителей всё отчётливее складывается мнение, что реальные действия существующих госструктур в лице Госсортокомиссии по сортоиспытанию , Россельхозцентра и Россельхознадзора не совпадают с потребностью государства. Во всем цивилизованном мире аналогичные структуры должны помогать сельхозпроизводителям с наименьшими потерями давать населению страны качественную продукцию. У нас же это репрессивные органы, которые, наоборот, часто мешают законопослушному производителю работать.
Поэтому мы считаем, что вся система контроля за качеством посадочного материала должна быть переосмыслена.
1.Согласно положению закона о семеноводстве, производство, ввоз на территорию России и торговля допустима только для сортов внесенных в Госреестр . Но это положение противоречит здравому смыслу.
-Наличие сорта в Госреестре никак не гарантирует потребителю надлежащие качество сорта и посадочного материала по этим сортам.
-В Госреестр не включены ряд сортов востребованных на рынке.
-Значительная часть сортов находящихся в Госреестре не востребована потребителями, и никто их не выращивает.
-Отсутствие в Госреестре ряда культур и сортов (голубика, ежевика и др.), востребованных на рынке провоцирует нарушение закона.
-В Российскую федерацию ежегодно ввозится огромное количество сортов плодовых культур, отсутствующих Госреестре, что дискредитирует всю систему государственного реестра, и приводит к подрыву бизнеса отечественных производителей.
-Между тем, ряд крупных товаропроизводителей уже не могут обойтись без завоза европейского посадочного материала, которого нет в реестре (рассада земляники)
2.Сертификация посадочного материала является обязательным условием для допуска саженцев к торговле.
И здесь мы видим ряд противоречий.
-Посадочный материал плодовых и ягодных культур, завозимых из Европы, поступает в торговлю без сертификации, что является ярким примером недобросовестной конкуренции.
-Лицензирование и сертификация некоторых видов и сортов плодовых культур повышает конечную стоимость саженцев, отпускаемых питомниками в некоторых случаях на 30-40 %. А с учетом сложившегося, оборота саженцев в цепочке с оптовыми и розничными покупателями уже на 60-80% . Поэтому, конечные потребители не понимают, почему какой-то сорт, стоит в полтора-два раза дороже. И не хотят приобретать их. Таким образом, закрывается возможность размножения высокоценных сортов. Во многом поэтому питомники выращивают набор старинных сортов и уклоняются от обязательной сертификации.
-Вырашивание огромного количества посадочного материала в приусадебных питомниках на юге России в подкарантинных зонах, и последующая реализация не сертифицированного материала по всей стране обесценивает и дискредитирует само понятие карантина растений.
Любое производство саженцев на льготных экономических условиях создает основу для недобросовестной конкуренции, что приводит к вытеснению с рынка официальных легальных производителей.Поэтому считаем, что без решения этих проблем сложно надеяться, что рынок посадочного материала будет отрегулирован таким образом, чтобы обеспечить реальную конкурентноспособность отрасли.
Итак, две основные проблемы, которые характерны для настоящего времени: ухудшение качества посадочного материала и сужение рынка сбыта за счет опережающего роста бизнеса, работающего в черном и сером секторе. Кардинальный путь решения проблем, связанных с недобросовестной конкуренцией, - это совершенствование законодательства и налаживание конструктивного взаимодействия с контрольно проверяющими органами.
Качалкин М. В.
20.08
Новые виды саженцев от опытно-селекционного питомника «Зеленая рассада»
Впоследние годы многие питомники активно развивают направление «производство маленьких растений в виде зеленой рассады».
05.08
Оптовым покупателям
Розничная торговля
Огромное количество людей в нашей стране пытается вновь обрести обрубленные крестьянские корни. Имея земельные участки они планируют или уже пытаются наладить эффективный бизнес, а это совсем непросто! В этом разделе подобраны материалы которые позволят начинающим питомниководам, фермерам, и любым другим желающим сориентироваться в тонкостях и перспективности растительного бизнеса вообще, и специфики питомниководства в частности.