Бакран

Старинный иранский  красномясый сорт яблони, происходящий  из деревни с одноименным названием. Это некрупное яблоко  с темно-малиновой сочной нежной мякотью сладкого вкуса с терпкостью и легкой горчинкой. Вкусовые качества в  свежем  виде только посредственные, поэтому плоды в  основном используется только на переработку-варенье, джемы и сок, а  так же на  сумму  для компотов из сухофруктов.

У Бакрана малиновую окраску  имеет не  только мякоть плодов, но и  древесина ветвей и корней, но и молодые листья и семена  внутри.